Exercício 7821214

Alf (see yl comb mor ar QUAL INGREDIENTE A fog à ihe tyo * SENHORA ESTA PROCURANDO Er Eles , NA CAIXA DE LEITE? CITRATO DE SÓDIO... oe oe DE 0. PRE Ih Saas Disponivel em: . Acesso em 10 de marco de 2018 Na charge são lidas algumas substâncias que aparecem no "leite de caixinha”, substâncias essas adicionadas com funções distintas na preservação e na conservação do produto. As substâncias citadas na charge A) podem ser obtidas por reação de neutralização ácido-base e, quando dissolvidas em água, aumentam sua condutividade elétrica. B) formam um tampão que promove a variação continua do pH do leite, aumentando seu tempo de validade. C) sao sais de ácido e base fortes que se neutralizam com a finalidade de manter a acidez do leite controlada. D) estão presentes em diversos alimentos, pois são óxidos que colaboram na conservação dos produtos.